Лабораторія адаптивного овочівництва, зберігання і стандартизації

• адаптація технологічних елементів вирощування овочевих рослин до змін умов клімату з урахуванням їх фізіолого-біохімічного стану;
• розробка енергоефективних систем виробництва овочевої продукції з використанням методів полікультури та інтеркропінгу, мінімізації застосування синтетичних добрив та засобів захисту рослин, енергоощадного обробітку ґрунту;
• отримання високопродуктивного насіннєвого матеріалу овочевих рослин, що розмножують вегетативним шляхом (часнику та картоплі), з підвищеною стійкістю до абіотичних факторів;
• розроблення нових та удосконалення існуючих способів зберігання овочів свіжих;
• визначення впливу елементів технології вирощування овочевих рослин та удобрення на лежкість і якість вирощеної продукції;
• розробка наукових принципів контролювання ознак якості і лежкості овочевої продукції;
• розроблення стандартів на нові види овочів свіжих, насіння овочевих і баштанних рослин, на сучасну технологію виробництва овочів, насіння та садивного матеріалу, гармонізація національних стандартів із міжнародними і європейськими нормативними документами.

• теоретичне обґрунтування та розробка спеціалізованих овочевих сівозмін;
• спосіб гідросівби покільченого насіння овочевих культур;
• режими краплинного зрошення основних овочевих культур та їх насінників;
• способи виробництва насіннєвого матеріалу картоплі та часнику озимого, які дозволяють зменшити виродження рослин та підвищити коефіцієнт їх розмноження;розроблено заходи з тривалого зберігання картоплі, капусти, цибулі ріпчастої і редиски для зимового та весняно-літнього споживання;
• удосконалено технологію зберігання цибулі ріпчастої гострих і напівгострих сортів та визначено її вплив на насіннєву продуктивність;
• удосконалено способи зберігання маточників капусти білоголової пізньостиглої та виявлено вплив перед- і післязбиральних обробок на лежкість маточників і насіннєву продуктивність моркви, цибулі ріпчастої та буряка столового;
• встановлено вплив різних способів поливу та внесення мінеральних добрив на лежкість капусти білоголової пізньостиглої, цибулі ріпчастої, буряка столового і моркви на товарні цілі, а також маточників буряка столового і моркви;
• визначено природні втрати часнику озимого в післязбиральний період при досушуванні та встановлено норми втрат протягом місяця зберігання;
• створено фізіолого-біохімічної моделі овочевої продукції, придатної для тривалого зберігання.

 

  Розроблено та прийнято 123 національні стандарти:

• на 46 видів овочів (огірки, томати, капуста цвітна, гарбузи продовольчі, коріандр-зелень, хрін листки, баклажан, перець солодкий, естрагон, капуста кольрабі, капуста брюссельська, часник зелений, мангольд свіжий, петрушка коренеплідна, селера коренеплідна, редька літня та зимова, квасоля стручкова овочева та інші);
• на терміни та визначення у галузі овочівництва;
• на технологію вирощування овочевих і баштанних культур і їх насіння (перець, баклажан. кавун, диня, гарбуз, часник, томат, цибуля ріпчаста, капуста головчаста, морква, буряк столовий, огірок, кабачок, патисон), способи та умови зберігання маточників дворічних овочевих рослин (капусти білоголової, моркви, буряка столового, цибулі ріпчастої);
• посадковий матеріал хрону, часнику, цибулі шалот, цибулі сіянки та цибулі вибірки, розсади томату перцю баклажана в касетах та технології їх вирощування;
• на сортові та посівні якості насіння овочевих, баштанних, кормових і пряноароматичних культур; пакування, маркування, транспортування та зберігання насіння овочевих, баштанних культур та кормових коренеплодів;
• ґрунтконтроль, інспектування, параметри ділянок і схеми сівби в селекції, сортовипробуванні та первинному насінництві овочевих і баштанних рослин; документація інші;
• гармонізовано 37 міжнародних стандартів (ISO), які прийняті як національні (ДСТУ ISO).

    

      Пропозиції виробництву:

• способи вирощування овочів та їх насіння;
• технологічні елементи насінницького процесу картоплі;
• технологія перед- і післязбиральної підготовки маточників і товарної продукції овочевих культур до зберігання;
• способи передсадивної підготовки та вирощування картоплі;
• технологія перед- та післязбиральних обробок маточників та товарної продукції овочевих культур;
• розроблення на замовлення нормативної та нормативно-технічної документації;
• надання інформаційно-консультативних послуг в питаннях зберігання овочів.

1. Pastukhov V., Mogilnay O., Bakum M., Grabar I., Melnyk O., Kуrуchenko R., Krekot M., Vitanov O., Mozgovska А., Pastushenko A., Semenchenko O. (2021). Potato growth in moisture deficit conditions. Ukrainian Journal of Ecology,11 (2), pp. 184-190. (Web of Science)

2. Pylypenko L., Mogilnay O., Krutko R., Shabetya О., Kondratenko S., Sergienko О., Kuts O., Melnyk O., Terokhina L. (2021). Influence of growth regulators on the increase of seed productivity of F1 sweet pepper hybrids. Ukrainian Journal of Ecology, 11 (4), pp. 30-35. (WoS)

3. Pugach S.G., Zavada L.M., Zamuriev O.O., Kudin D.V., Opalev P.O., Melnyk A.V., Scherbina S.A. (2021). Semenchenko O.L. Determination of the optimal ozonation mode for winter garlic planting material. Питання атомної науки і техніки. № 4. С. 204–206. (S)

4. Melnyk O., Mytenko I., Dukhina N., Semenchenko O., Vitanov O., Shcherbina S., Datsenko S., Zelendin Y., Chefonova N., Ivanin D. (2020). Efficiency of potato and garlic virus control by interferon use Ukrainian. Journal of Ecology, 10(2), рр. 50-54. https://www.ujecology.com/articles/efficiency-of-potato-and-garlic-virus-control-by-interferon-use.pdf (Web of Science)

5. Pastukhov V., Mogilnay O., Bakum M., Grabar I., Kуrуchenko R., Krekot M., Tesliuk H., Boiko V., Sysenko I., Melnyk О. (2020). Energy-efficient and ecologically friendly technology for growing potatoes under straw mulch. Ukrainian Journal of Ecology, 10(1), 317-324. https://www.ujecology.com/articles/energyefficient-and-ecologically-friendly-technology-for-growing-potatoes-under-straw-mulch.pdf (Web of Science)

6. Мельник О. В., Мітенко І. М. Вирощування часнику озимого. ТОВ «Твори» : Вінниця, 2020. 54 с.

7. Вирощування картоплі в умовах східного Лісостепу України / В. О. Муравйов, О. В. Мельник, Н. Г. Духіна, Т. В. Семибратська, Л. М. Урюпіна. ТОВ «Твори» : Вінниця, 2020. 50 с.

8. Концепція «Органічне виробництво овочевої продукції в Україні на період до 2025 року» (науково-технологічний супровід) / Авт. кол. : О. М. Могильна, О. В. Куц, В. П. Рудь, О. Д. Вітанов, Л. А. Терьохіна, О. І. Онищенко, О. В. Мельник, С. О. Щербина, Ю. Д. Зелендін, Т. В. Парамонова, Л. М Урюпіна, О. П. Стовбір, О. І. Яковченко, А. В. Яковченко, В. В Сидора. Селекційне : ІОБ НААН, 2020. 26 с.

9. Програма «Органічне виробництво овочевої продукції в Україні на період до 2025 року» (науково-технологічний супровід) / О. М. Могильна, О. В. Куц, В. П. Рудь, О. Д. Вітанов, О. І. Онищенко, Л. А. Терьохіна, О. В. Мельник, С. О. Щербина, Ю. Д. Зелендін, Л. М. Урюпіна, О. П. Стовбір, О. І. Яковченко, А. В. Яковченко, В.В. Сидора. Харків : ІОБ НААН. 2020. 44 с.

10. Концепція Державної цільової програми розвитку овочівництва на період до 2025 року / О. М. Могильна, О. В. Куц, В. П. Рудь, О. Д. Вітанов, Л. А. Терьохіна, О. І. Онищенко, О. В. Мельник, С. О. Щербина, Ю. Д. Зелендін, Т. В. Парамонова, Л. М. Урюпіна, О. П. Стовбір, О. І. Яковченко, А. В. Яковченко, В. В. Сидора. Селекційне : ІОБ НААН, 2020. 13 с.

11. Державна цільова програма розвитку овочівництва на період до 2025 року / Авт. кол. : О. М. Могильна, О. В. Куц, В. П Рудь., О. Д. Вітанов, Л. А. Терьохіна, О. І. Онищенко, О. В. Мельник, С. І. Щербина, Ю. Д. Зелендін, Т. В. Парамонова, Л. М. Урюпіна, О. П. Стовбір, О. І. Яковченко, А. В. Яковченко, В.В. Сидора ; за наук. ред. Я. М. Гадзала, М. В. Роїка, П. В. Кондратенка, Т. М. Висоцького, О. М. Могильної. Селекційне : ІОБ НААН, 2020. 62 с.

12. На допомогу городникам / О. Д. Вітанов, О. М. Могильна, Л. А. Терьохіна, Т. В. Парамонова, О. В. Сергієнко, О. В. Мельник, Д. В. Іванін. Вінниця : ТОВ «ТВОРИ», 2020. 64 с.

13. Насінництво овочевих рослин. Навчальний посібник / О. Д. Вітанов, О. М. Могильна, Т. В. Парамонова, О. В. Сергієнко, О. В. Романов, Г. І. Яровий, Т. А. Романова, І. І. Солоненко, І. В. Лебединський, Н. О. Дідух, О. М. Брагін ; за ред. О. Д. Вітанова. 2-е вид. доп. і перероб. Вінниця : ТОВ «Твори», 2018. 254 с.

14. Методологія адаптивної системи вирощування овочевих культур / В. О. Муравйов, О. Д. Вітанов, Ю. Д. Зелендін, Н. В. Чефонова, О. В. Мельник, Т. В. Семибратська, О. В. Куц, В. П. Рудь, Л. М. Урюпіна, Д. В. Іванін. Харків : ТОВ «Плеяда», 2017, 48 с.

15. Semenchenko H, Zavertalyuk V., Zavertalyuk A., Melnyk О. (2020). Biology of early potatoes in interplanting. International Independent Scientific Journal, № 18, vol. 1, p. 7.

16. Semenchenko H., Zavertalyuk V., Zavertalyuk A., Pastukhov V., Kyrychenko R. Melnyk О. (2020). The effectiveness of compatible agrophytocenoses depending on the allelopathic interaction of plants. Ukrainian Journal of Ecology, 10(4), 56-59.

17. Щербина С. О., Даценко С. М., Коваленко О. М. Розвиток рослин огірка посівного бджолозапильного гібриду Янос F1 залежно від рівня мінерального живлення. Науковий доповіді НуБІП України. Агрономія, 2020. № 1(83). http://dx.doi.org/10.31548/dopovidi2020.01.005

18. Алелопатичні властивості супутніх культур томата / О. Д. Вітанов, Ю. Д. Зелендін, Н. В. Чефонова, О. В. Мельник, Д. В. Іванін. Овочівництво і баштанництво : міжвідомчий тематичний науковий збірник. 2020. Вип. 67. С. 39–50.

19. Алелопатичні властивості супутніх культур цибулі ріпчастої / О. Д. Вітанов, Ю. Д. Зелендін, Н. В. Чефонова, О. В. Мельник, Д. В. Іванін, Л. М. Урюпіна. Овочівництво і баштанництво : міжвідомчий тематичний науковий збірник. 2020. Вип. 68. С. 52–62.

20. Біологічні особливості сортів квасолі овочевої та економічна ефективність її вирощування / О. Д. Вітанов, Т. М. Гарбовська, С О. Щербина, Л. М. Урюпіна, Ю. Д. Зелендін, Н. В. Чефонова. Овочівництво і баштанництво : міжвідомчий тематичний науковий збірник. 2019. Вип. 66. С. 47-54.

21. Параметри адаптивності форм цибулі шалот за масою цибулини / О. М. Біленька, Т. В. Івченко, С. О. Щербина, С. М. Даценко. Овочівництво і баштанництво : міжвідомчий тематичний науковий збірник. 2017. Вип. 63. С. 35-40.

22. Вплив сульфору на хімічний склад цибулі шалот / С. О. Щербина, С. М. Даценко, О. М. Біленька, І. М. Гордієнко. Овочівництво і баштанництво : міжвідомчий тематичний науковий збірник. 2017. Вип. 63. С. 371-374.

23. Формування врожаю картоплі ранньої залежно від сорту / В. О. Муравйов, О. В. Мельник, Т. В. Семибратська, Н. Г. Духіна. Овочівництво і баштанництво : міжвідомчий тематичний науковий збірник. 2017. Вип. 63. С. 245-249. 

24. Мельник О. В., Духіна Н. Г., Семибратська Т. В. Придатність сортів картоплі до двоурожайної культури в умовах східного Лісостепу України. Вісник ХНАУ. 2017. № 2. С. 95-100.       

25. Коваленко О. М., Щербина С. О., Гордієнко І. М. Урожайність та якість бджолозапильного огірка Янос F1 за різних способів мульчування грунту. Овочівництво і баштанництво : міжвідомчий тематичний науковий збірник. 2016. Вип. 62. С. 101-107.

26. Муравьёв В. А., Мельник А. В., Семибратская Т. В. Использование Интерферона против вирусов картофеля. Овочівництво і баштанництво : міжвідомчий тематичний науковий збірник. 2016. Вип. 62. С. 198-204.       

27. Вплив якості цибулі ріпчастої на її збереженість / І. М. Гордієнко, В. А. Колтунов, С. М. Даценко. Наукові доповіді НУБіП, серія «Сільське господарство та лісівництво». 2016. № 3 С. 164-170.

28. Муравйов В. О., Мельник О. В., Семибратська Т. В. Органо-мінеральний контейнер для картоплі. Наукові доповіді НУБІП. 2016. № 58. 

29. Семибратская Т. В., Муравьёв В. А., Мельник О. В. Новый способ предпосадочной подготовки клубней для получения раннего урожая картофеля. Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии. 2016. № 2. С. 79-81. 

30. Економічна та енергетична оцінка виробництва картоплі ранньої / О. В. Мельгик, Т. В. Семибратська, В. О. Муравйов, Л. М. Урюпіна. Вісник ХНАУ. 2016. № 1. С. 187-194.

31. Біометричні показники та урожайність рослин-регенерантів картоплі під впливом регуляторів росту за різних способів дорощування розсади / О. В. Мельник, Н. Г. Духіна, В. О. Муравйов, Є. О. Духін. Вісник центру наукового забезпечення АПВ Харківської області. 2016. Вип. 21. С. 48-55.

32. Врожайність та якість плодів томата залежно від ущільнення посівів за краплинного зрошення у північному Степу України / О. Л. Семенченко, В. Ф. Заверталюк, О. В. Заверталюк, В. І. Пастухов, О. В. Мельник. Аграрні інновації. № 6. 2021. С. 41-45.

33. Адаптація елементів технології вирощування картоплі ранньої до змін клімату / В .О. Муравйов, О. В. Мельник, Т. В. Семибратська, Н. Г. Духіна. Картоплярство. Вінниця, 2019. Вип. 44. С. 159-169.

34. Комплексна система заходів захисту цибулі та часнику від шкідників, хвороб і бур’янів. Науково-практичні рекомендації. / О. М. Могильна, О. І. Онищенко, С. О. Щербина, С. М. Даценко, О. М. Біленька. Харків, 2020. 26 с.

35. Застосування біологічних препаратів у технології вирощування і зберігання цибулі шалот. Науково-практичні рекомендації. / С. М. Даценко, І. М. Гордієнко, С.О. Щербина, Д. В. Іванін. Харків, 2019. 19 с.

36. Методика визначення придатності сировини до зберігання та переробки (солоні плоди огірка) / В. М. Несин, О. М. Коваленко, О. В. Позняк, Н. І. Птуха, О. І. Касян, С. О. Щербина. Обухів : ФОП Гуляєва В.М., 2018. 18 с.

37. Застосування біологічних препаратів у технології вирощування і зберігання буряку столового. Науково-практичні рекомендації. / І. М. Гордієнко, С. М. Даценко, С. О. Щербина, Г. М. Ткаленко, Л. М. Пузік. Харків, 2016. 16 с.

Моб. тел. +380986642690 Мельник Олексій

e-mail: melnik.matilda@gmail.com

 

Моб. тел. +380679273953 Даценко Світлана

e-mail: ovochTK71@gmail.com